Sastojci:
4-5 crvenih paprika
1 jaje
150 g feta sira
2 kašikice kiselog vrhnja
1 kašika nasjeckanog peršuna
papar, sol
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 stepeni. Paprike operite pa ih nožem razrežite po sredini, tako da peteljka ostane netaknuta, te im izvadite sjemenke. Nauljite vatrostalnu posudu, složite paprike pa ih pecite dok ne omekšaju.
Izvadite ih iz pećnice, malo ih prohladite. U međuvremenu, napravite nadjev.
Stavite feta sir u zdjelicu, zgnječite ga vilicom, dodajte mu jaje i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte, pa dodajte peršun, sol i papar. Paprike ogulite, malo posolite, rasporedite ih u vatrostalnu posudu, te u svaku papriku stavite malo nadjeva. Vratite ih u pećnicu na 10-ak minuta.
Poslužite uz sezonsku salatu.
