Pravi svečani kolač koji podsjeća na onaj kupljen u poslastičarnici su “boemske kocke” napravljene na ovaj način
Ukoliko vam je potreban recept za svečani kolač, boemske kocke su ono što ste tražili:
Sastojci za biskvit:
12 belanaca
12 kašika šećera
2 kašičice cimeta
200gr. oraha
4 kašike brašna
50gr. čokolade
Od ovih sastojaka ispeći 2 kore pa ih zatim podijeliti na pola tako da dobijete 4 korice. Pecite ih u zagrijanoj rerni oko 10ak minuta na 180 stepeni Celzijusa.
Potrebno za fil:
1l. mlijeka
12 žumanaca
12 kašika brašna
250gr. šećera
2 vailin šećera
300gr. margarina
Fil podijelite na pola. U jednu polovinu dodati 200gr. bijele čokolade, a u drugu 200gr. crne čokolade. Zatim filujte naizmjenično sa bijelim i sa crnim filom. Na kraju kolač prelijte sa čokoladom i orasima.
(Stil)
