Sastojci
1500 ribe(lubin,komarča,zubatac,šanpjer,arbun itd)
1300g krompira
200ml bilog vina
200ml pola suncokretovo ,pola maslinovo
1 kapula
par rajčica suhih ili friških
1 grančica ružmarina
sol,papar,vegeta
PRELJEV
2 grančice peršina
4-5 režnja češnjaka
200ml maslinovog ulja
sol i papar
Stižu blagdani, pun stol i masna hrana. Znate li kako napraviti pravi detox kuhinje?
IZDVOJENO
Stižu blagdani, pun
stol i masna hrana.
Znate li kako napraviti
pravi detox kuhinje?
Priprema
Ribu dobro očistite,obrišite posolite i popaprite i nauljite izvana i iznutra.
Ja sam glave koristila za juhu,vi kako hoćete.
Ovom prigodom sam spremala lubina i komarču ,mogu se i druge vrste riba pripremati na isti način,ako su vam ribe veće onda ih na dva mjesta zarežite
Krompite izrežite na ploškice debljine 7-8 mm,dodjte im iskižanu kapulu,pomidore,i začinite solju paparom,vegetom i
uljem.Dodajte i grančicu ružmarina usitnjenu,netko stavlja u utrobu ribe ružmarin, ja ne jer mi previše preuzme okus u odnosu na ribu.
U sezoni povrća možete dodati i tikvice,paprike,balancane.
Na dublji pleh posložite začinjeni krompir,na krompir ribu i sve skupa prelijte bijelim vinom
E sada bi ribu trebalo staviti peći,i ovdje postoje dva načina da se prekrije odmah folijom,ili naknadno.
Ja volim ribu zapeći otklopljenu dvadesetak minuta,a zatim stavim foliju i još toliko je pečem.
Kada je riba gotova napravim umak od peršina,češnjaka,soli papra i maslinovog ulja
I prelijem po gotovoj ribi
Guštajte
