???? Sastojci
Za izradu ovih muffina potrebni su određeni sastojci, takvi kakvi jesu značilo biti hranjivije od vašeg prosječnog kifla. Obavezno slijedite upute kako biste dobili najviše goriva i okusa.
Maslac – Idi po pravi maslac za najbolji okus i teksturu! Lažne stvari neće raditi. Ako tražite opcije s višom masnoćom, koristite rastopljeni ghee ili europski maslac.
Nezaslađena jabuka – Dodaje prirodnu slatkoću i čini muffine super vlažnima i nježna.
Banane – Moraju biti prezreli za najbolje rezultate. Bit će slađe i uglađenije.
Jaja ili bjelanjak – 5 velika jaja ili upotrijebite samo bijelo za manje kaloričnu kiflu.
Bademovo mlijeko – Sviđa mi se hranjivost bademovog mlijeka, krenite nezaslađeno za niže kalorije. Obično kravlje mlijeko jednako će dobro djelovati!
Ekstrakt vanilije – Izvadi okus sastojaka s primjesom vanilije.
Soda bikarbona – Neophodno za pravilno pečenje muffina.
Prašak za pecivo – Također potreban za oblik muffina i veličina.
Šećer – Zasladite ih organskim putem s nešto organskog šećeraili po želji upotrijebite zamjenu za šećer.
Sol – Neće biti slane, ali sol pojačava ostale okuse i uravnotežuje slatkoću.
Proteinski prah (nizozemski okus čokolade) – Robna marka Isopure je moj pokušaj, a muffini uvijek super izađu.
Kakao prah – Bogato i ukusno, čineći kifle ekstra-posebnim!
Višenamjensko brašno – baza ovih muffina.
Čips od tamne čokolade (ili podijeljene pločice tamne čokolade) – Mali dragulji neba u svakom zalogaju!
Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!
???? Kako napraviti muffine s proteinskim prahom i bananom
Što se tiče pečenja, ovaj recept je izvrsno za početnike kao i oni koji se u kuhinji osjećaju kao kod kuće. Slijedite donje detalje i nećete pogriješiti s ovom jednostavnom metodom s jednom zdjelom! Nikad nisam napravio seriju koja nije divan.
Zagrijte pećnicu na 350ºF (175 ° C) i obložite lim za muffine obloge za muffine ili lagano premazati s neljepljivim sprejom za pečenje.
U veliku posudu za miješanje dodajte prezrele banane i kašu dok ne postane glatka vilicom.
Ulijte ohlađeni, otopljeni maslac u pasiranim bananama i miješati.
Dodajte badem (ili redovno) mlijeko, jaja, nezaslađena umaka od jabuka i ekstrakt vanilije te se dobro kombiniraju.
Zatim dodajte šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, proteine u prahu, kakao u prahu i sol. Pomiješajte pa dodajte brašno. Prvo upotrijebite 1 šalicu brašna i dodajte još dok ne dobijete pravu konzistenciju u tijestu za muffine (ne previše mokro / labavo, ne previše suho / mrvičasto).
Dodajte čips od tamne čokolade ili komadiće tamne čokolade i nježno ih preklopite u tijesto za muffine.
Upotrijebite veliku žlicu ili kuglu za kekse / sladoled napunite svaki kalup za muffine ⅔ pun.
Muffine pecite na 350ºF (175 ° C) za 18 do 20 minuta ili do umetnute čačkalice izlazi čist. Izvadite ih iz pećnice i ostavite 5 minuta da se hlade u kalupu za muffine prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Poslužite i uživajte!
