Kako bismo i ovog vikenda imali slatki zalogaj uz kavu, predlažemo vam mnogima dragi kolač koji se jednostavno pripravlja, i brzo nestaje s tanjura
Nataša Pralica ima cijeli niz takvih recepata, a jedan od njih je onaj za kinder bueno kolač bez pečenja.
Ovo je slastica koja je Natašinu obitelj oduševila, a posebno im se, kaže, svidjela krema koja je posebna zahvaljujući sastojcima koji idu u nju.
Sastojci za kinder bueno kolač:
PODLOGA:
oko 300 grama petit keksa
250 graama tamnog eurokrema
KREMA:
500 ml mlijeka
1,5 puding od vanilije
3 žlice šećera
250 gr mascarpone sira
2 vanilin šećera
300 ml vrhnja za šlag
100 gr prženih i mljevenih lješnjaka
mlijeko za umakanje keksa
GANACHE:
200 gr čokolade za kuhanje
200 ml vrhnja za šlag
Kinder bueno kolač – priprema:
1. Prvo započnite s pripremom kreme da se može hladiti.
. U posudu dodajte puding i šećer, pomiješajte s malo mlijeka.
Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakuha umiješajte pripremljene sastojke i stavite kuhati sve zajedno.
5. Nakon što je puding kuhan, ulijte ga u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom.
6. Ostavite da se ohladi.
7. Za to vrijeme na tacnu postavite obruč promjera 25 x 29 cm. Kolač možete slagati i u protvan ako nemate obruč.
Kekse umačite u mlijeko i slažite na tacnu.
9. Eurokrem otopite u mikrovalnoj i rasporedite preko keksa.
10. Nastavite umakati kekse u mlijeko i slažite preko eurokrema.
11. Tako pripremljenu podlogu stavite u hladnjakdok pripremate kremu.
12. Kada se puding ohladio
izradite ga mikserom.
13. Dodajte mascarpone i vanilin šećer te sjedinite.
14. Posebno izradite vrhnje za šlag, ali ga nemojte premutiti, stanite s miksanjem u trenutku kada šlag ne klizi s posude.
15. Šlag dodajte u puding i lagano i kratko miješajte špatulom.
16. Dodajte lješnjake i nastavite miješati dok se sastojci ne sjedine.
17.Kremu rasporedite preko keksa u obruču.
18. Kolač stavite u hladnjak dok pripremate ganache.
19. Za ganache vrhnje za šlag grijte na srednjoj temperaturi do vrenja.
20. Prelijte preko nasjeckane čokolade za kuhanje.
21. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi, a zatim ju prohladite i prelijte po kolaču.
22. Kolač ostavite u hladnjaku (najbolje preko noći) da keksi omekšaju, a ostali sastojci se stegnu.
Nakon toga vrijeme je za uživanje!
Ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.
Inspirirajte se ostalim receptima za kremaste kolače:
Kolač od bijele čokoladeTako kremast i fin: Recept za kolač od bijele čokolade koji mogu napraviti i amateriLedeni vjetarRecept za ledeni vjetar, kolač stvoren za sve prigodeTorta od kokosa s malinamaKokos-torta s malinama: Kremasta slastica s manje kalorija koju nije problem pripremitiBaklava cheesecakeBaklava cheesecake: Spoj hrskavog i kremastog koji će raspametiti nepceLambada kolačLambada: Recept za legendarni kolač s kojim ćete se rado zasladitiCheesecake s malinama i bijelom čokoladomBez pečenja: Recept za cheesecake s malinama i bijelom čokoladom gotov u 15 minutaMojito cheesecakeDivota od deserta! Recept za mojito cheesecake gotov za pola sata
