5 kg svežeg paradajza
2 kašike soli ( ili po ukusu)
Vezica celera (list)
4 ljute papričice
5 gr. salicila ( ili vinobrana)
malo ulja
Priprema:
Paradajz oprati očistiti i samleti sa ljutim papričicama na mašini za meso sa krupnijim rupama. Dobro posoliti, dodati seckan list celera salicil i sve dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti preko noći. Sutradan ponovio dobro izmešati sipati u flaše ne do vrha, već ostaviti deo izanad grla gde će te sipati po malo ulja da se nebih kvario. Zatvoriti navojima i ostaviti na tamnom mestu i pokriti do zime i upotrebe…
Prijatno dragi moji!
