Sastojci
Potrebno je:
5 kg kornišona
600 ml alkoholnog sirceta
2,5 l vode
150 g soli
300 g šećera
crni biber u zrnu
mirodjija
Priprema
Kornisone dobro oprati i poredjati u tegle.
Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti.
Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.
Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.
