Mislite o domaćem kolaču, ukusnoj slastici koja nije pretjerano komplikovana? Izaberete li kadaif, nećete pogriješiti. Tradicionalni kolač kojeg svi vole.
Sastojci:
500 g gotovog tijesta za kadaif,
250 g maslaca, 200 g oraha,
150 g grožđica,
1 kg šećera,
1 limun.
Priprema:
U duboku tepsiju (pleh za pečenje) staviti pola količine tijesta za kadaif i ravnomjerno ga rasporediti (eventualno malo pritisnuti rukama ako je previše nadignuto). Po tijestu posuti samljevene orahe i grožđice pa prekriti drugom polovinom kadaifa. Maslac istopiti na laganoj vatri pa ravnomjerno preliti poslagani kadaif. Rernu prethodno zagrijati pa staviti kadaif da se peče na 180 stepeni 45 minuta.
U međuvremenu, u pogodnu posudu staviti 1 kg šećera i 1 litar vode, iscijediti limun i pustiti da prokuha. Kada prokuha smanjiti temperaturu i lagano kuhati još 10 minuta. Skinuti s vatre i staviti da se malo ohladi. Ispečeni kadaif izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi, a zatim preliti mlakim sirupom.
Prijatno! ????
