Donosimo vam jednostavan recept za šarenu salatu koju možete jesti tokom cijele zime.
Sastojci:
1 kg krastavčića
1 kg šargarepe
1/2 kg zelenog paradajza
1/2 kg zelenih paprika
1 kg karfiola
1 kg kupusa
Preliv za salatu:
750 ml alkoholnog sirćeta
250 g šećera
150 g soli
250 ml vode
1/2 litre ulja
1 kesica bibera u zrnu
Priprema:
Povrće oprati i isječi na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći, na kolutove. U šerpu stavite vodu, sirće, šećer, so, ulje i biber i kuhajte na laganoj vatri do ključanja. Kada proključa njom prelijte povrće koje ste naslagali u tegle. Salata je spremna za upotrebu već narednog dana.
