SASTOJCI ZA TESTO:
2 jajeta
2 dl ulja
3 dl mleka
1 kašika suvog kvasca
100 gr šećera
oko 700 gr brašna
SASTOJCI ZA FIL:
džem od šljiva
ZA SIRUP:
200 gr šećera
3 dl vode
ZA POSIPANJE KIFLICA:
100 gr kokosa
Način pripreme:
Kašiku suvog kvasca i 100 grama šećera stavite u tri decilitra mlakog mleka. Ostaviti da stane. Nakon toga dodajte 2 decilitra ulja, dvoje jaja i brašno, te zamesite testo. Testo dobro izraditi i ostaviti da nadođe. Kada testo nadođe, podelite na 5 delova. Razvaljajte svaki deo u krug i isecite na osam trouglova.
Po kašičicu džema stavite na svaki trougao testa i uvijte u kiflicu. Tako uradite sa svim delovima testa. Ostavite kiflice da stanu 15ak minuta i pecite dok blago ne porumene na 200 stepeni. Za sirup u posudu stavite vodu i šećer, pustite da prokuljča i onda kuvajte još 4-5 minuta. Kada se ispeku kiflice uvaljajte u topao sirup. (kiflice samo provucite kroz sirup sa jedne i druge strane, nemojte ostaviti da stoje). Pospite kiflice kokosom.
