SASTOJCI:
15 dkg margarina
25 dkg štaub šećera
4 žumanjca
25 dkg brašna
1 prašak za pecivo
10 dkg oraha, zapečenih bajama ili lješnjaka
2-3 štange čokolade
2 dcl mlijeka.
PRIPREMA:
Izmiješat margarin sa šećerom, dodat žumance, samljevene orahe, lješnjake ili bajame (lješnjake i bajame obvezno malo popržite na laganoj vatri, «pustit» će lip i intenzivan miris) i ostale sastojke. Pecite 40 min. na 180 C.
4 bjelanca
20 dkg šećera
Snijeg od 4 bjelanjka istući i zaliti sa 20 dkg špinovanog šećera (špinovani šećer – šećer prelijte sa 1/2 kavene žličice vode pa prokuhajte na laganoj vatri, pričekajte da voda malo ispari pa vrelu smjesu prelijte preko snijega od bjelanca). Staviti na gotov kolač.
3 žlice vode
3 žlice šećera
10 dkg čokolade
8 dkg maslaca ili margarina
Preliti preko bjelanca.
Gotovo!!!
Pričekajte da se glazura malo stegne, izrežite kolač i uživajte.
U slast!
