Sastojci:
– 2,5 dcl gazirane vode
– 1 kašika suvog kvasca
– 2 kašike šećera
– 2,5 dcl ulja– 600 gr brašna
Za fil od maka:
– 250 gr mlevenog maka
– 125 gr šećera u prahu
– 150 gr džema pd šljiva
Za fil od oraha:
– 250 gr mlevenih oraha
– 125 gr šećera u prahu
– 150 gr džema od kajsija
Za premazivanje:
– Džem od kajsija
– mleveni orasi
Priprema:
U 2,5 dcl mlake gazirane vode staviti kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta, dodati 2 kašike šećera, 2,5 dcl ulja i brašna.
Zamesiti testo, dobro izraditi i podeliti na 3 dela. Pomešati 250 gr mlevenog maka sa 125 gr šećera u prahu.Pomešati 250 gr mlevenih oraha sa 125 gr šećera u prahu.
Razvaljati jedan deo testa staviti u podmazan kalup za pečenje veličine 20 x 35 cm, preko premazati 150 gr džema od šljiva i rasporediti mešavinu od mlevenog maka i šećera.Preko satviti drugu razvaljanu koru, pa premazati džemom od kajsija i preko posuti mešavinu mlevenih oraha i šećera.
Razvaljati treću koru i staviti preko. Ostaviti da stane 30 minuta, na par mesta izbockati do dna čačkalicon i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Pečenu pitu prevrnuti na tacnu da sloj od mlevenog maka bude gore. Još toplu pitu premazati sa džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima.
Izvor: daninakuhinja.blogspot.ba
