Interkontinental torta u tri sloja idealna je za posebne prilike. Veoma je zanimljiva zbog tri različite kreme.
Torta je zaista posebna i ukusna da vam ne mogu opisati. Kreme su odlične i kremaste. Ovu tortu imam već dugo na blogu i stvarno je bilo vrijeme da ju renoviram sa novim slikicama i videom kako bi vam olakšala pripremu, iako nije komplicirana. Definitivno ako razmišljate koju tortu pripremiti, a da je za svačiji ukus preporučujem ovu Interkontinental tortu. Zaista je bogata, klasična slastica sa biskvitom od oraha i tri različite kreme: od bijele čokolade, čokolade za kuhanje i orasa. Naziv torte je simboličan i interesantan baš radi tih krema. Vjerujem da će se svima svidjeti. Kombinacija okusa je stvarno odlična i posebna. Na internetu možete pronaći dosta različitih recepata, ali osobno ovaj mi je najbolji. Sljedeći puta kada budete tražili tortu svakako ju isprobajte.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 15 bjelanjaka
- 15 žlica šećera
- 21 žlica mljevenih oraha
- 12 žlica brašna
- KREMA:
- 15 žumanjaka
- 180 g šećera
- 150 g brašna
- 1 l mlijeka
- 200 g margarina ili maslaca
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g bijele čokolade
- DEKORACIJA:
- 400 ml vrhnja za šlag
- mljeveni orasi za ukrašavanje
VIDEO:
PRIPREMA BISKVITA
1. U zdjelu dodajte 5 bjelanjaka i 5 žlica šećera, miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
2. Dodajte 4 žlice brašna i 7 žlica oraha, te sjedinite pjenjačom.
3. Smjesu rasporedite u kalup promjera 26 cm.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta.
5. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima na isti način, da dobijete 3 jednaka biskvita.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, te pjenasto izradite.
2. Zatim dodajte brašno i 200 ml mlijeka, sastojke izmiksajte.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati i miksajte dok se ne zgusne.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
8. Dodajte narezani margarin ili maslac ( sobne temperature), te sjedinite.
9. Kremu podjelite na 3 jednaka dijela.
10. U jedan dio dodajte mljevene orahe, te sjedinite.
11. Drugom dijelu dodajte istopljenu bijelu čokoladu i sjedinite.
12. U treći dio dodajte istopljenu čokoladu za kuhanje, te sjedinite.
INTERKONTINENTAL TORTA U TRI SLOJA SLAGANJE
1. Oko biskvita postavite obruč.
2. Rasporedite tamnu kremu.
3. Postavite drugi biskvit.
4. Rasporedite svijetlu kremu.
5. Postavite treći biskvit.
6. Istresite i rasporedite kremu s orasima.
7. Tortu stavite u frižider da se stegne.
8. Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
9. Izradite ga da bude čvrst.
10. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
11. Tortu posipajte sa mljevenim orasima.
Ovako je nekada izgledala Interkontinental torta u tri sloja na blogu.
