Ovu izvanrednu pitu mi je pokazala moja svekrva. ..Ja to često radim i nadam se da ćeš i ti! !
sirovina:
500g gotove kore za pitu
1 porcija čvrstog jogurta
4 jaja
šolja pavlake
500g domaćeg kravljeg sira
tako
pripremiti:
Umutite sir i 2 jaja i posolite.
Napravite fil da prekrije koru. pravi se mućenjem
Zajedno jogurt, 2 jaja i šolja pavlake. Dodajte malo soli.
Koru nožem odrežite od sredine kako bi bilo manje kore.
Uzmite komad po komad kože i rasklapajte ga cijelom dužinom sa filom, preklapajući dio preko
Drugi dio uvrnuti odozgo da dobijete koru dužine oko 25 cm i širine 8 cm.
Na jedan kraj ugla dodajte sir, lagano ga preklopite (kao uši kada pravite tortu) i zatim uvijanjem i savijanjem formirajte trougao. Tako radite za svaku koru dok vam ne ponestane sira i kore. Ako je ostalo sira, narežite ga na trouglove i stavite na vrh. Pecite 10-15 minuta. 200 stepeni (ja pečem i na šporetu na drva)
Divno! !
Ono što moram da napišem je da veličina i bogatstvo trouglova zavisi od rezanaca. U posljednje vrijeme kupujem džem rezance – za ukusne pite ili štrudle. Trougao je jednostavno savršen.
