Ako ste ljubitelj jednostavnih kolača, koji ne zahtijevaju previše posuda, sati provedenih za kuhinjskim pultom i pred pećnicom onda će vas ovaj razveseliti. Osim jednostavnošću pripreme, ovaj kolač osvaja i dobitnom kombinacijom – čokolade i naranče. Pokušajte mu odoljeti!
Potrebni sastojci:
210 g brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
150 g šećera
naribana korica dvije naranče
sok od jedne naranče
3/4 šalice jogurta ili kiselog vrhnja
3 jaja
115 g maslaca
pola šalice komadića čokolade
Za ganache
poster
150 g slatkog vrhnja
150 g tamne čokolade
vezane vijesti
Kad jednom probate krumpir na ovaj način, nećete ga poželjeti jesti nikako drugačije
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 C i pravokutni kalup za kolače obložite papirom za pečenje. U zdjeli izmiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. U većoj zdjeli pomiješajte jednu šalicu šećera s narančinom koricom.
Dodajte jaja i izmiksajte te u smjesu zatim dodajte jogurt ili kiselo vrhnje i sok od naranče dok se sve dobro ne sjedini. U smjesu zatim dodavajte suhe sastojke, miješajući dok se ne sjedine.
Umiješajte zatim te komadiće čokolade. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i zagladite vrh.
Pecite 45-50 minuta ili dok površina ne poprimi zlatno smeđu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite prije prelijevanja ganacheom.
Zagrijte slatko vrhnje i dodajte u nj razlomljenu čokoladu i po želji šećer te miješajte dok se ne otope, pritom pazeći da smjesa ne proključa. Kad se malo ohladi smjesa, prelijte je preko kolača.
