Sastojci:
keks:
Potrebno je ukupno sedam bjelanaca.
Utrošeno je ukupno sedam kašičica šećera.
Za ovaj recept koristite tri kašike brašna.
Količina od 150 grama fino mljevenih oraha.
Količina od 50 grama sitno seckanih oraha.
Potrebno je pola porcije praška za pecivo.
Jedna kašika Nesguike, ili kakao, je sve što je potrebno.
Mala količina mleka zaliti na ivice kora.
Phil:
Ima ukupno sedam žumanjaka.
Ukupno je sedam kašika punjenih šećerom.
Jedna porcija pudinga od vanile.
Potrebno je mjeriti četiri supene kašike brašna.
Količina mlijeka od pola litra.
Količina margarina od 100 grama.
Količina od 100 grama čokolade za kuvanje.
Pomiješajte 50 grama čokolade sa 1 decilitrom mlijeka.
Priprema:
Umutiti bjelanca dok ne stvore čvrst snijeg, a zatim umiješajte šećer prije postepenog dodavanja preostalih sastojaka. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 25 minuta. Kada se ohladi podeliti tortu na dva dela. Obično koristim manju četvrtastu tepsiju dimenzija 20×30 cm, ali ovaj put sam se odlučila za pečenje u kalupu za torte.
Pomiješajte žumanca, šećer, puding i brašno. Mlijeko zagrijte do ključanja, pa ga sipajte u smjesu. Kratko miješajte na vatri, a zatim izvadite i nastavite miješati. (Imajte na umu, jer se brzo zgušnjava.) Kada se ohladi, dodajte margarin.
Kremu možete podijeliti na dva dijela. Jedan dio će zadržati prvobitnu žutu boju, dok će drugi dio biti pomiješan sa 50 grama otopljene čokolade. Alternativno, možete koristiti i 2 kašike Nesquika ili čokolade u prahu.
Da dobijete glatku kremu, otopite 100 g čokolade i umiješajte oko 1 dcl mlijeka.
Zagrijte malu količinu mlijeka sa Nesquikom i njome prekrijte početnu koru; pokapajte polovinu čokolade (ravnomjerno rasporedite kistom). Zatim premažite žuti fil, a zatim stavite drugi sloj tijesta. Premažite ga mlijekom, pa dodajte još jedan sloj čokolade, i na kraju nanesite crni fil pomiješan sa čokoladom.
Oplemenite jelo obilno ga ukrasite rendanom čokoladom i sitno seckanim orasima.
Iako je torta znatno ukusnija nakon jednog dana da odstoji, u njoj se i dalje može uživati.
