50 DAG margarina, 50 DAG belog sira, 70 DAG pšeničnog brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo, so, jaja
Sjemenke susama, rendani sir trapist ili kim.
NAČIN PRIPREME:
U većoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo, dodati prstohvat soli pa dodati iseckani margarin. Sve umesiti u kompaktnu masu. Ako je ljepljivo i mekano (ovo može zavisiti od sira), slobodno dodajte još malo brašna. Testo podeliti na dve loptice i razvaljati na oko 1/2 cm debljine.
Ako pravite štapiće, razvaljajte kuglicu u pravougaonik, premažite umućenim jajima, ravnomerno pospite susamom ili sirom i oklagijom narežite na tanke trakice (oko 1 cm). Kuglice za rezanje takođe razvaljati, rezati kalupom za kolačiće u željeni oblik dok se ne potroši svo testo, a pre pečenja premazati umućenim jajetom. Rasporedite u pleh, prekrijte papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
