Za razliku od tradicionalnih, ove ledene kocke se ne peku, i glavni sastojak belog kremastog fila je kokos.
Jednostavan je za pravljenje, i uspeva čak i početnicima.
Sastojci za podlogu:
300 grama mlevenog keksa
200 grama rendane čokolade za kuvanje
100 ml mleka
Sastojci za fil:
500 ml mleka
80 grama griza
vanilin šećer
50 grama belog šećera
200 grama kokosovog brašna
bela čokolada (po želji)
Sastojci za glazuru:
100 ml slatke pavlake
100 grama čokolade za kuvanje
1 kašičica kokosovog ulja
Priprema:
Za pripremu podloge pomešati keks i čokoladu, dodati mleko i sjediniti. Pripremljenu podlogu rasporediti po dnu kalupa.
Za pripremu fila zagrejati mleko i šećer, dodati vanilin šećer i griz, (i belu čokoladu po želji), skuvati pa dodati kokosovo brašno. Fil rasporediti preko podloge.
Za pripremu glazure u 100ml slatke pavlake dodati kokosovo ulje i čokoladu za kuvanje. Kuvati dok se ne otopi sva čokolada. Preliti preko kolača i ostaviti 3 sata u frižideru.
https://youtu.be/eU1mY7tp9xc
