Novo istraživanje, objavljeno u časopisu ” JAMA Network Open “, pokazalo je da ljudi koji dodaju sol u hranu, čak i ako to čine samo povremeno, imaju veći rizik od dobijanja ove opasne bubrežne bolesti.
Istraživački tim sa Univerziteta Tulane u New Orleansu analizirao je podatke 465.288 ljudi čiji se zdravstveni podaci nalaze u UK Biobank. Starost ispitanika bila je između 37 i 73 godine, a nijedan od njih nije imao hroničnu bolest bubrega na početku studije . Naučnici su posmatrali zdravstvene promjene u periodu od 12 godina, a zatim ih upoređivali sa odgovorom na pitanje “koliko često dodajete soli u hranu” – nikada, ponekad, obično ili uvijek.
Naučnici su dodavanje soli okarakterisali kao “uobičajeno ponašanje koje oblikuje dugoročne sklonosti osobe prema slanoj hrani i uobičajenom dnevnom unosu soli”.
Skloni sol
Rezultati su pokazali da su ljudi koji dodaju so u hranu najčešće pušači, imaju dijabetes ili neku srčanu bolest, pate od gojaznosti i imaju oslabljenu funkciju bubrega, kao i visok BMI .
Na kraju studije, 22.031 ispitanik je razvio neki oblik hronične bolesti bubrega, a naučnici su otkrili da je rizik od razvoja ove bolesti najveći među onima koji su uvijek dodavali so u hranu, ali je pronađen čak i kod onih koji su samo povremeno uradio tako.
Prema svjetskim podacima, visok unos soli, osim hronične bolesti bubrega, povezan je i sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (srca i krvnih sudova) i dijabetesa tipa 2. Takođe, studije su dokazale da smanjenje unosa soli za samo jednu kašičicu dnevno utiče na snižavanje krvnog pritiska isto koliko i uzimanje redovne terapije za tu bolest..
