Sastojci:1 kg brašnastog krumpira,50 g maslaca,150 g griza,100 g brašna,1 jaje,1 žlica soli,mrvice za valjanje
Priprema
Skuhati krumpir kao za pire. Propasirati ga, dodati maslac i ohladiti.U hladno dodati sve sastojke i zamijesiti.Valjati na mrvicama duguljasto i rezati kao za njoke – otprilike 5- 6 cm dužine i promjera do 2 cm (malo će se još napuhati pri pečenju).
Tijesto je podatno i lako se valja. Kad odrežete još malo oblikujte svaki kroket.Peći u dubokom ulju. Poslužiti sa nekim finim umakom.Od ove količine dobije se oko 80 -90 kroketa.Posluživanje:Kroketi se mogu napraviti ranije i zalediti.
BONUS RECEPT: PUDING ROŠČIĆI: Fini keksići s okusom vanilije, jednostavni za pripremu
Sastojci
POTREBNO
220 g. brasna
120 g. margarina (sobne temperature)
100 g. secera
1 kesica (37 g.) praha za puding od vanilije Dr.Oetker
2 zumanceta
2 kasike mleka.
ZA POSIPANJE I DEKORACIJU
3 kasike secera u prahu
1 kesica vanilin secera.
Priprema
Brasno stavite u posudu za mucenje,dodajte ostale sastojke i mikserom(nastavcima za testo)zamesite testo.
Testo ce vam biti neverovatno zute boje zbog pudinga i fino i pogodno valjanje.
Od testa oblikujte valjak debljine 2 cm.
Seci komade debljine 1 cm.
Dva pleha od rerne oblozite sa papirom za pecenje.
Rernu zagrejte na 180 °C.
Oblikujte male roščiće i slazite ih u pripremljen pleh praveci razmaka.
Pecite ih 12 min.
Pecene ostavite da se malo prohlade u plehu u kome su se pekle a zatim ih pospite sa secerom i van.secerom(koji ste predhodno pomesali i prosejali).
Keksice spremite u limenu kutiju,…
