Kada razmišljate o prženju hrane, uhvati li vas jeza od pomisli na čišćenje ulja koje je proliveno tijekom pripreme?
Postoji jednostavan trik za sprječavanje ovog prskanja, ali malo ljudi to zna.
Trik da to spriječite je da dodate malo soli nakon dodavanja ulja u tavu prije nego što je zagrijete.
Također, sastojke dobro osušite prije stavljanja u ulje. Također je važno da hrana stavljena na vruće ulje ne bude mokra (kombinacija vlage i vrućeg ulja može uzrokovati prskanje). Osušite ih i lopaticom lagano spuštajte u lonac sa što manje visine.
Kako bi kuhinja nakon prženja bila što čišća, važno je i da tava ne bude preplitka. Zato koristite dublji lonac, ili još bolje tavu.
