Zamislite da uživate u ukusnom desertu, sa bogatim ukusima kafe i čokolade u sendviču sa suptilnim hrskanjem kolačića, a da ne morate da zagrevate rernu. Ovaj desert od čokoladne kafe bez pečenja nije samo poslastica za vaše nepce, već i za one koji traže ukusan desert bez komplikovanog pečenja.
Ovaj recept kombinuje jednostavnu pripremu sa sofisticiranim ukusima i savršen je za užurbane dane, improvizovana druženja ili kada je zbog ljetnih vrućina previše vruće da bi se uključila pećnica.
POTREBNI SASTOJCI:
2 jaja
70g šećera
45 g kukuruznog skroba
500 ml mlijeka
25 g putera
Prstohvat vanilina (ili ekstrakta vanile)
Kašika instant kafe
keksi (po vašem izboru, ali nešto poput piškota ili petit keksa koji dobro funkcionira)
Tamna čokolada (po ukusu, za ribanje ili topljenje)
NAČIN PRIPREME:
Priprema kreme:
U srednjem loncu umutite jaja, šećer i kukuruzni škrob dok ne postane glatka.
Postepeno umiješajte mlijeko da ne bude grudvica.
Stavite lonac na srednju vatru i kuvajte uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne i lagano provri. Ovo bi trebalo da traje otprilike 3-5 minuta.
Sklonite sa vatre i umiješajte puter, ekstrakt vanile i instant kafu dok se dobro ne sjedine i ne ujednače. Toplota će otopiti kafu i ugraditi je u smjesu.
Slažite desert na slojeve:
Birajte između čaša ili pojedinačnih tanjira.
Kekse narežite na sitne komade (ne premale) i rasporedite sloj na dno tanjira.
Preko keksa prelijte sloj kreme za kafu.
Preko kreme naribajte malo tamne čokolade ili otopite čokoladu i prelijte je preko vrha.
Ponavljajte slojeve dok se ne utroše svi sastojci, a završite slojem kreme i dosta rendane ili otopljene čokolade.
Ohladite i poslužite:
Ohladite desert u frižideru najmanje 1-2 sata ili dok se ne stegne. Ovaj desert je najbolje jesti hladan, jer nakon dovoljnog hlađenja okus postaje izraženiji.
Po želji možete dodati malo rendane čokolade ili posuti kakao prahom za teksturu prije serviranja.
Uživajte u brzom i jednostavnom desertu bez pečenja koji je savršen za zadovoljavanje vaših sladokusaca bez uključivanja pećnice!
