Isprva nisam baš vjerovao, ali sam ipak odlučio pokušati. Mogu vam reći, napravio sam stvarno, stvarno ukusno piće. Kao što moja djeca kažu, to je kao kupljeno. Ali razlika je u tome što su svi sastojci prirodni i svi znamo što se nalazi u pićima koja kupujemo.
Bitno je sve raditi po receptu. Nećete ništa izgubiti jer od ostataka naranče možete napraviti ukusan džem. Za pripremu ovog soka potrebno je odvojiti oko sat vremena.
Za pripremu će vam trebati:
4 naranče
1 kg šećera
30 g limuntusa (limunska kiselina)
9 litara vode
Pripremiti:
Naranče operite, prelijte kipućom vodom (da nestane gorčine), obrišite ih i stavite u hladnjak na sat-dva.
Izvadite iz hladnjaka, izrežite i sameljite na stroju za mljevenje mesa.
U smjesu uliti 3 litre vode (procijediti ili prokuhati i ohladiti). Pustite da odstoji deset minuta.
Filtrirajte kroz filter.
U procijeđeni sok dodajte 6 litara vode, šećer i sok od limuna. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi (možete ostaviti i sat vremena).
Prebacite u bocu ili staklenku. Vaš ukusni sok je spreman za upotrebu!
Budući da je limunska trava prirodni konzervans, sok od limunske trave možete čuvati u hladnjaku do deset dana. Naravno, količinu soka možete prilagoditi svojim potrebama smanjivanjem količine sastojaka.
Ali to nije sve. Od pulpe naranče možete napraviti ukusan džem.
Stavite u lonac, pošećerite po ukusu, dodajte malo limunovog soka i kuhajte 5-10 minuta. Dobit ćete ukusnu marmeladu od naranče.
