POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za 8 tortilja
450 g običnog brašna
85g margarina (može se koristiti i biljno ulje)
1/2 kašičice soli
Dovoljan je 1 mali štapić praška za pecivo
225 ml tople vode
NAČIN PRIPREME:
U činiju stavite brašno, dodajte so, prašak za pecivo i umiješajte margarin dok ne postane mrvica. Dodati vruću vodu i umesiti glatko testo. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji pola sata.
Testo podeliti na komade od otprilike 100 g. Uzmi 8 komada.
Razvaljati na istu veličinu kao i teflonski pleh u kojem ćete peći (ja sam pekla u tiganju za palačinke)
Zagrejte tiganj i stavite rernu na suv, nepodmazan pleh.
Mjehurići će se formirati kao što je prikazano na slici.To je normalno i može se pritisnuti lopaticom ili ne.
Pecite oko pola minute sa svake strane…u trenutku kada treba da okrenete, već ćete vidjeti da se boja malo diže.
Pečene tortilje stavite na čistu kuhinjsku krpu, poklopite i ostavite da omekšaju.
Ispekla sam duplu smesu i dobila 16 komada. Mogu se čuvati u frižideru ili zamrznuti, pa je najbolje duplu smjesu odmah ispeći i sačuvati za sljedeći put.
