Bijelo meso je najzdravije kuhano. Zanimljivo je da 80% kalorija u bijelom mesu dolazi iz proteina, a samo 20% iz masti.
Njegov nizak udio kalorija pozitivno utječe na mršavljenje, a visok udio proteina pomaže tijelu u izgradnji mišića.
To nije jedina prednost bijelog mesa. Ipak, ne sadrži ugljikohidrate, pa ima glikemijski indeks nula, što ga čini preporučenom vrstom mesa za sve koji se bore s inzulinskom rezistencijom.
Bilo da ste na dijeti ili se brinete o zdravlju, kuhano ili pečeno bijelo meso je najbolji izbor, no takva termička obrada bijelo meso može učiniti presuhim.
Ako se ne rukuje pravilno, bijelo meso može postati suho i gumasto, a okus se može dodatno pogoršati ako se prekuha ili izloži višim temperaturama.
Postoje kolači koji vam pomažu da kuhano bijelo meso uvijek bude sočno i ukusno. Meso potpuno odmrznite prije nego počnete kuhati. Također, jako je važno staviti ga u kipuću vodu ako želite da ima savršen okus.
Ova dva savjeta su važna, ali najvažniji je treći, a to je dodavanje tajnog sastojka. Čak i ako se ne pridržavate točno prva dva pravila, pomoći će vam.
U kipuću vodu ulijte žličicu limunova soka. To morate učiniti prije dodavanja bijelog mesa.
Ovaj jednostavan sastojak osigurat će da gotovo jelo bude mekano i sočno..
