Donosimo vam najbolji recept za najjeftiniji kolač kojem nema ravnog.
Potrebni sastojci za ovaj kolač su sledeći:
130 g šećera u prahu
5 žumanca
100 g maka
125 g otopljenog putera
500 ml mlijeka
100 g brašna T- 500 (glatko)
5 bjelanca + prsohvat soli
KAKO SE PRIPREMA OVAJ JEDNOSTAVNIJI RECEPT?
Prvo, odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite žumanca u velikoj posudi sve dok ne postanu svijetložuta i pjenasta. Zatim postepeno dodajte šećer u prahu, miješajući konstantno dok se šećer ne sjedini sa žumancima. Kada dobijete glatku smjesu, dodajte otopljeni maslac dok neprekidno miješate.
Nakon što se maslac dobro sjedini sa smjesom, dodajte mak i glatko brašno. Temeljito promiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Zatim, postepeno dodajte mlijeko u smjesu, neprekidno miješajući, kako biste postigli konzistenciju koja je nešto gušća od smjese za palačinke.
U drugoj posudi, posebno, umutite bjelanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta i stvore se čvrsti vrhovi kada izvadite metlicu. Pazite da ne pretjerate s miješanjem bjelanaca kako biste zadržali njihovu prozračnost.
Nježno spojite smjesu bjelanaca sa smjesom od žumanaca, lagano miješajući dok se sve sastojke dobro ne sjedine.
Pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Izlijte smjesu u pripremljeni pleh i poravnajte je kako biste dobili ravnomjerno pečen kolač.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 160°C oko sat vremena, ili dok kolač ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Provjerite pečenje kolača ubodnim testom – ako se testni štapić ili nož umetnut u sredinu kolača izvade suhi, kolač je pečen.
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u plehu. Zatim ga izrežite na kocke i poslužite posuto šećerom u prahu za dodatni ukras i slatkoću.
Uživajte u ovom predivnom i ekonomičnom kolaču koji će sigurno zadovoljiti vaše nepce!
BONUS:
Mršava čokoladna torta…ništa bolje nisam probala u poslednje vreme
Sastojci koji su nam potrebni:
dvije kore:
200 ml (1 šolja) pjenušavog soka od narandže
3 šolje šećera
2 šolje brašna
2 kašike džema od kajsija
1 kašičica sode bikarbone
3 kašike ulja
20 šoljica seckanih oraha
Potrebno za grilijaš:
300 g šećera
staviti margarin
Za čokoladni poklopac:
200g čokolade
staviti margarin
Potrebno za kremu:
600 g Tarhan halve sa kakaom
5 kašika šećera
6 šoljica kakaa
100ml vode
2 štapića margarina (2 x 250 g)
Za harmoniju:
500 g salate od nemasnog mesa
300 ml kisele vode
KAKO SE PRIPREMA?
Pomešajte sve sastojke i pecite oba testa na 200 stepeni oko 10 minuta.
Grilias:
Rastopite šećer i dobro ga karamelizirajte, dodajte margarin i prelijte svako tijesto.
Čokoladni poklopac:
Otopiti cokoladu sa margarinom i sipati na roštilj (sve testo).
krema:
Otopite halvu sa ostalim sastojcima i ostavite da se ohladi.
svježa pavlaka:
Ostatak otopite kiselom vodom.
Kora – Grilovana – Čokoladna kora – Krem – Glazura – Kora – Grilovani sir – Čokoladna kora – Krem – Šlag
Po želji ukrasite šlagom ili čokoladom.
