U početku sam bio skeptičan, ali sam ipak odlučio pokušati. Uvjeravam vas da je rezultat bio izvanredan—doista ukusan napitak. Prema riječima moje djece, bio je jednak onima u trgovinama. No, ono što ga izdvaja je činjenica da je svaki sastojak potpuno prirodan, za razliku od sadržaja kupovnih napitaka, što svi dobro znamo.
Precizno pridržavanje recepta je ključno. Na taj način možete izbjeći nepotreban otpad i pretvoriti ostatke naranče u divan pekmez. Odvojite otprilike sat vremena za pripremu ovog soka.
Za adekvatnu pripremu prikupite sljedeće sastojke: četiri naranče, jedan kilogram šećera, trideset grama limuntusa (limunske kiseline) i devet litara vode.
priprema:
Započnite temeljitim pranjem naranči, a zatim ih uronite u kipuću vodu kako biste uklonili gorčinu. Nakon što su obrisane, prebacite ih u zamrzivač na sat do dva. Nakon što ih izvadite iz zamrzivača, prijeđite na rezanje i mljevenje naranči pomoću stroja za mljevenje mesa.
Nakon sjedinjavanja sastojaka preporuča se smjesu polako preliti sa 3 litre vode (bilo filtrirane ili prethodno prokuhane i ohlađene). Ostavite smjesu da nesmetano odstoji deset minuta.
Pomoću cjedila filtrirajte sok. Procijeđeni sok pomiješajte sa 6 litara vode, šećerom i limunovim sokom. Temeljito miješajte dok se šećer potpuno ne otopi (ili možete ostaviti da odstoji sat vremena).
Sada možete pretočiti svoj svježe pripremljeni sok u boce ili staklenke. Sada je spreman za vaš užitak!
Koristeći prirodna konzervirajuća svojstva limunske trave, sok se može čuvati u hladnjaku deset dana. Važno je napomenuti da se količina soka može prilagoditi individualnim željama jednostavnim smanjenjem količine korištenih sastojaka.
Međutim, postoji nešto više od toga. Prekrasna pulpa naranče također se može upotrijebiti za stvaranje slatkog džema.
Ulijte smjesu u lonac, dodajte šećer do željene slatkoće, malu količinu limunovog soka, a zatim ostavite da kuha 5-10 minuta. Krajnji rezultat bit će ukusan džem od naranče.
