Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 jaja, 150 mililitara mlijeka, po pola žličice soli, češnjaka u prahu i bibera, 2 žlice malininog ulja, 150 grama pire krumpira, 4 žlice brašna, i žlica praška za pecivo.
Za pripremu nadjeva pomiješajte maslinovo ulje, glavicu crvenog luka, zelenu i crvenu papriku, sol i papar, te 150 grama pilećih prsa i dvije žlice umaka od rajčice.
Kako biste napravili ukusnu koricu za ovu neodoljivu pitu, jednostavno pomiješajte jaja, mlijeko, sol, češnjak u prahu, crni papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kuhani pire krumpir, brašno i prašak za pecivo dok smjesa ne postane glatka u blenderu ili procesoru hrane .
Za početak zagrijte veliku količinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u prostranoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Nastavite pirjati sitno nasjeckani luk, kao i zelenu i crvenu papriku, dok ne postanu mekane. Pojačajte okus dodavanjem prstohvata soli i malo crnog papra. Nakon što je povrće poprimilo željenu teksturu, pažljivo ga prebacite iz posude.
Ako je potrebno, u istu tavu možete dodati još malo maslinovog ulja i nastaviti pirjati pileća prsa narezana na kockice dok ne poprime prekrasnu zlatno smeđu boju.
Začinite crnim paprom, češnjakom u prahu i origanom. Dodajte pastu od rajčice i kuhajte još 2 minute.
Zatim smjesu pomiješajte s povrćem i piletinom u tavi. Umiješajte vrhnje za kuhanje i pospite naribanim sirom.
Poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi i smjesa ne stegne, oko 10 minuta.
