Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 4 jaja, 1 šalica šećera (što odgovara 2 dcl), 1 šalica ulja, 1 šalica mlijeka, 1 šalica sjeckanih oraha, 1 šalica brašna, 250 g griza, i 1 vrećica praška za pecivo.
Za pripremu sirupa trebat će vam 500 grama šećera i 6 decilitara vode.
ukrasiti:
Dvije vrećice oraha nasjeckanih i pomiješanih s kremom od vanilije.
Za pripremu pomiješajte šećer i jaja, zatim dodajte ulje, mlijeko, sjeckane orahe, griz, brašno i prašak za pecivo. Smjesu dobro izmiksajte prije nego što je prebacite u namašćen i pobrašnjen kalup veličine 20×35 cm.
Dok se pećnica zagrijava na 180 stupnjeva, narednih 30 minuta posvetite pripremi sirupa. Pomiješajte šećer i vodu u zdjeli, pa smjesu zakuhajte i ostavite da lagano kuha 2-3 minute.
Nakon pečenja kolača ostavite da se ohladi prije nego što ga obilno prelijete toplim sirupom. Slijedite upute na vrećici i umutite vrhnje dok ne dobijete željenu gustoću, a zatim ga nježno rasporedite po kolaču. Na kraju kremu ukrasite posipom sitno sjeckanih oraha.
BONUS RECEPT: SLANI KUGLOF. SIPAŠ, ISPEČEŠ, ISTRESEŠ I TO JE TO!
Odlicna i brza stvar super ideja za doručak!
Potrebno nam je:
kalup za kuglof
Pa tek onda:
4 jajeta
1 čaša jogurta od 2 dcl (istu sačuvamo kao meru za ostalo)
1 čaša ulja
2 ½ čaše brašna
1 prašak za pecivo
150 gr pizza šunke
150 gr feta sira
5 kiselih krastavčića
½ kašikice soli
malo bibera
1 kašikica origana
Za posipanje:
100 gr trapista
Priprema:
Umutimo žicom jaja, pa dodamo jogurt i ulje (ja ulje zaboravila, pa dodala na samom kraju…što je zahtevalo malo energičnije mućenje ). Kada smo to dobro umutili, dodamo dalje začine (so, biber, origano). Nakon toga, dodamo brašno u koje smo umešali prašak za pecivo. Na kraju, dodamo izgnječeni sir, na kockice iseckanu šunku i krastavčiće. Kada smo dobili izjednačenu masu, spremna je za kalup. Lernu ugrejemo na 200°C (po meni je trebalo duže peći nego po originalnom receptu koji kaže 25 + 10 min ali…doduše, na 220°C). Kašikom sipamo masu u silikonski kalup, ništa podmazivanje, brašnavljenje (???koja reč???), samo čist kalup i masa u kalupu . Kada smo sve sipali, rukama uhvatimo kalup za ivice i drmnemo ga 3 – 4 puta o podlogu, da bi se sve lepo sleglo i namestilo.
Pošto mi je malo nesigurno delovalo staviti ga na rešetke, ja sam stavila kalup u tepsiju pa tako na pečenje. Dakle, pekla sam ga 45 minuta na 200°C. Za to vreme, pripremila sam drugu tepsiju, prekrila je papirom za pečenje i nakon 45 minuta izvadila kuglof iz lerne.
Samo sam malo rukama od dole pritisnula kalup, okrenula ga i istresla u pripremljenu tepsiju (pranje kalupa = ispiranje vodom…i…gotovo!). Od gore sam narendala trapist i vratila nazad u lernu još 10 minuta.
Nakon pečenja, moj skroman savet bi bio prohladiti kuglof i tada ga služiti uz kiselo mleko, pošto je to zaista odlična kombinacija uz ovaj slani čaroban ukus. Prijatno i uživajte!
