Moja baka je uvijek kuhala ukusnu hranu. Ali jednog dana, stavila je zagorenu pitu pred mog djeda.
Ne samo malo izgorjelo, nego crno kao ugljen.
Čekao sam da vidim što će moj djed reći.
Ali on je samo pojeo pitu i pitao me kako mi je prošao dan.
Onda sam čuo kako mu se moja baka ispričala za večeru.
Nikad neću zaboraviti njegov odgovor.
“Draga, sviđa mi se tvoja pita.”
Kasnije sam ga pitao je li rekao istinu.
Stavio je ruku na moje rame i rekao: “Tvoja baka je imala težak dan na poslu.”
– Bila je umorna.
– Zagorjela pita mi nije naudila, ali ju je oštra riječ mogla povrijediti.
Svi griješimo.
Ne bismo se trebali fokusirati na pogreške, nego podržati one koje volimo.
To je tajna dugih i sretnih veza…
(Izvor: Facebook)
BONUS:
KADA SAM DANAS GOSTIMA SERVIRALA OVU PITU, SVI SU SE ODUŠEVILI I TRAŽILI RECEPT
Sastojci
500 gr kora za pitu
300 gr sira
2 jajeta
ulje
so
Premaz:
paketić kvasca
malo šećera
so
3 jajeta
4 šoljice mlijeka
2 šoljice ulja
22 kašike mekog brašna
Priprema
Premaz za kore:
1.
U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.
Fil od sira:
1.
Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti.
2.
Staviti koru i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira.
Ivice kora saviti da fil nebi curio, pa sve saviti u rolnu. Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220°, da pita porumeni.
