POTREBNI SASTOJCI:
300 g plazma keksa (ili malih pivskih keksa)
3 pudinga od vanile
9 kašika šećera
1 litar mlijeka
200 g putera
4 kašike pavlake
4-5 banana
200 ml slatke pavlake za šlag
NAČIN PRIPREME:
U malo mleka pomešati prašak za puding i šećer. Preostalo mlijeko prokuvati i kad proključa skuvati puding. Kuvajte, mešajući, nekoliko minuta dok se puding ne zgusne. Skloniti s vatre, dodati još vruć puter na kockice, ravnomjerno miješati pjenjačom dok se puter potpuno ne otopi. Zatim dodajte pavlaku i ponovo izmiksajte da se krema ujednači. Zatim dodajte izlomljene kekse (izlomite ih rukama) i sve dobro izmiješajte u varjaču.
Polovinu smjese sipajte u srednju krišku premazanu tankim slojem putera, stavite jednu do druge banane isječene po dužini, prekrijte preostalom smjesom, ostavite da se ohladi i iscijedite.
Ohlađenu tortu premazati specijalnim šlagom, iseći na komade željene veličine i uživati u svakom zalogaju.
BONUS RECEPT: Jednostavna torta, puna čokolade, kremasta, izdašna, sa mekim koricama koje se tope u ustima…
Sastojci:
Biskvit (peku se 2 kore)
10 jaja
10 kašika šećera
6 kašika brašna (koristila sam T-400)
4 kašike Dr. Oetker Kakao
prstohvat morske soli
2 dcl ulja
Fil
1 l mleka
3 kesice Dr. Oetker Original Puding sa ukusom čokolade 3x47g
4 kašike šećera
150 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
400 g nugat namaza
Priprema
Svi sastojci treba da budu sobne temperature.
Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
Dno kalupa od 24 cm obložiti pek papirom, stranice premazati maslacem i posuti brašnom.
Mutiti 5 belanaca dok ne postanu čvrsta na dodir, dodati prstohvat soli, postepeno dodavati 5 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne istopi. Smanjiti brzinu na mikseru na najnižu, dodati 5 žumanaca i uliti 100 ml ulja u mlazu. Špatulom sasvim lagano umešati 3 kašike brašna koje ste pomešali sa 2 kašike kakaoa (prethodno ih treba prosejati!), odmah izliti u kalup i peći 17- 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi ofvojiti od pek papira i preseći na pola.
Isto ponoviti i sa drugom korom.
700 ml mleka posuti sa 4 kašike šećera i staviti da se kuva. Kad provri skinuti sa ringle, dodati prašak za puding x3 koji ste razmutili u 300 ml mleka, vratiti na srednju temperaturu i još jednom kratko prokuvati, sve vreme mešati da ne zagori. U vrelo dodati čokoladu izlomljenu na kocke i dobro izmešati, možete i mikserom. Prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi dodavati kašiku po kašiku umućenog maslaca i na kraju dodati nugat namaz, sve dobro izmiksati i podeliti na 4 dela.
Filovati svaku koru sa otprilike 8 kašika fila, na kraju premazati celu tortu, meni je ostalo fila i za ruže, a vi možete dekorisati po želji.
