Sastojci:
– 500 gr krompira
– 1 crvena paprika
– 4 mlada luka
– 2 kuhana jajeta
– 100 gr kiselih krastavaca
– 4 kašike majoneze
– 6 kašika milerama
– so, biber
Priprema:
Krompir skuhajte u vodi zajedno sa ljuskom. Ogulite ga i izrežite na kriške. Pomiješajte sa sjeckanim jajima, paprikom i mladim lukom. Dodajte sjeckani kiseli krastavac i dobro promiješajte. Mileram promiješajte sa majonezom pa dodajte u salatu. Dobro promiješajte i ostavite u frižideru da se ohladi.
BONUS RECEPT: OVAKVU RIBLJU ČORBU NIKAD NISTE PROBALI! Moj deda se kune u ovaj recept – POSNO I NEZABORAVNO!
Sastojci:
Za kašu
6-8 glavica crnog luka
2 šargarepe
2 zelena
Za ribu
oko 1 kg ribe (rečne)
1/2 limuna
1 kašika suvog začina
3 češnja belog luka
Ostali sastojci
3-4 lovorova lista
oko 20 zrna crnog bibera
vezica celera
vezica peršuna
1 paprika babura
1 limun
1 kašika aleve paprike
3 čena belog luka
2 kesice dodatka za riblju čorbu
2 dl kuvanog paradajza
2 dl belog vina
PRIPREMA:
Izdinstati sitno iseckan crni luk, sitno iseckane šargarepe i sitno iseckan zelen. Potom smesu staviti u blender i napraviti kašu. Ribu za čorbu poprskati sa pola limuna, 1 supenom kašikom začina c, iseckanim (ili izgnječenim) belim lukom, i ostaviti da odstoji 2 sata pre kuvanja.
U kotlić ili dubok lonac sipati kašu od luka, zelena i šargarepe, dodati vodu do 2/3 kotlića, dodati lovorov list, crni biber, celer, peršun, limun isečen na komade, beli luk, baburu i alevu papriku. Kuvati dok ne provri.
Kad počne da vri staviti dodatak za riblju čorbu (razmućeno u hladnoj vodi, bez grudvica), zatim ribu i kuvati da vri 45min-1h. Petnaest minuta pred kraj kuvanja dodati kuvani paradajz i vino.
Kada ponovo provri, probati i po želji dodati još bibera (ukoliko želite ljuće), belog vina (kako bi bilo kiselije) ili dosoliti po ukusu. Kuvati da polako vri još 15 minuta i servirati. Prijatno! 🙂
