Osnovna mera za projice sa sirom: Meke kao sunđer! (RECEPT)
POTREBNI SASTOJCI:
3 jajeta;
200 ml jogurta;
100 g maslaca;
200 g mrvljenog sira;
200 g kukuruznog brašna;
100 g belog brašna;
1 prašak za pecivo;
100 ml kisele vode,
malo soli.
NAČIN PRIPREME:
Počnite umutiti jaja dok se dobro ne umute. Zatim u smjesu umiješajte sir i jogurt. Temeljno sjedinite sve sastojke, pazeći da su ravnomjerno raspoređeni.
Naribajte puter direktno u smjesu, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
Da biste razrijedili smjesu, dodajte malu količinu vode. Prebacite celu smesu u posudu za pečenje i pecite u rerni na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa oko 20 minuta.
BONUS RECEPT: LAGANA VEČERICA: NEKA NOVA PITA PICA…
SASTOJCI:
1 pakovanje gotovih kora
300 gr kackavalja
300 gr kiselih krastavaca
300 gr sunke ili neke salamice
300 gr mariniranih sampinjona (moze i svezih malo izdinstanih)
1 casa (2 dcl) jogurta
3 jaja
origano
ulje
ketchup
PRIPREMA:
Kackavalj i sunku narendati na krupno. Sampinjone i kisele krastavcice sitno iseckati.
Prvu koru namazati samo uljem, drugu takodje. Ja mazem cetkicom jer ne volim kad pliva u ulju.
Trebalo bi da ima 16 kora, za dva rolata, ako ima manje, stavite ulje samo na jednu koru
Trecu koru premazati kecapom.
Preko cetvrte kore staviti pola izrendanog kackavalja.
Staviti petu koru i pritisnuti rukama da izadje vazduh. Lakse se mota kasnije
Preko te, pete kore staviti pola sitno iseckanih kiselih krastavcica.
Krastavcice pre stavljanja istiskati od viska tecnosti.
Sestu koru pritisnuti rukama da izadje vazduh, pa staviti pola izrendane sunke.
Preko sedme kore staviti pola iseckanih pecuraka.
Rubove sa leve i desne strane vrlo malo saviti ka unutra i umotati u rolat.
Kompletan rolat umotati u poslednju koru premazanu uljem.
Iseci rolat na kolutice, otprilike 1,5 cm. Nije bitno ako su deblji ili tanji, sve se lepo ispece.
Pleh premazati uljem i poredjati kolutice.
Od ostalih kora i smesa napraviti drugi rolat. To je dovoljno da se napuni jedan pleh koluticima.
Izmutiti jaja, jogurt i origano i preliti svaki kolutic. Staviti u zagrejanu pecnicu na 220 i peci dok se ne zarumene.
Pozvati kad bude gotovo
Ne morate dodatno soliti jer svi sastojsci vec u sebi imaju dovoljno soli.
