Predstavljamo vam tajni sastojak koji grašak čini neodoljivo ukusnim – najsočniju čorbu koju ćete ikada probati, piše Krstarica.
U ovoj posebnom kuhanju glavnu ulogu igra mirođija, koja donosi čaroban šmek ovom jelu. Iskusne domaćice odavno znaju za ovaj trik, a mi vam sada otkrivamo njihovu tajnu.
Sastojci:
500 g graška
500 g crvenog mesa (može i piletina)
1 crni luk
1 šargarepa
1 krompir
3 čena bijelog luka
Suhi biljni začin
biber
1 kašičica slatke mljevene paprike
malo mirođije
2 kašike kečapa
1 kašičica suvog vlašca (po želji)
instant krem čorba od graška
Priprema:
- U većoj posudi propržite crni luk i praziluk na ulju dok ne postanu staklasti.
- Dodajte meso iseckano na kockice i začinite ga suhim biljnim začinom, biberom i slatkom mlevenom paprikom. Po želji, možete dodati tucanu ljutu papriku i vlašac.
- Kada se meso lijepo uprži, dodajte sitno nasjeckan krompir, šargarepu i beijli luk. Sve dobro promešajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
- Ubacite grašak u posudu i ponovo dobro promiješajte sve sastojke.
- Dodajte malo mirođije i dvije kašike kečapa, pa prelijte sve sa vodom.
- Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na tihoj vatri.
- U posebnoj posudi pripremite supu sa toplom vodom i dodajte malo mirođije.
- Kada prođe 30-45 minuta kuhanja, dodajte pripremljenu supu od mirođije u grašak i kuvajte dok se ukusi ne sjedine.
