Tope se u ustima, mekane su i mirisne, premazane tek pripremljenim džemom od višanja…pa…
Sastojci koji su nam potrebni za palačinke:
3 žumanca
1 dcl hladnog mleka
2 dcl brašna
1 puna kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
1 kašičica šećera
Pjenica
3 bjelanjka
prstohvat soli
KAKO SE PRIPREMAJU?
Bjelanjke izmiksajte sa prstohvatom soli u čvrst snijeg.
Stavite jaja u drugu činiju i polako dodajte mlijeko, brašno, prašak za pecivo, šećer i sol i umutite dok ne postane glatko.
U pripremljenu smjesu kuhačom polako dodajte snijeg i izmiksajte ih.
Zagrejte tiganj za palačinke i pecite na srednjoj vatri. Otprilike pola mente po strani bi trebalo biti dovoljno.
Poslužite toplo sa dosta Nutella sosa
BONUS RECEPT: PRŽENICE ZA POČETNIKE…OTKRIT ĆU VAM TAJNU MOJE SEKE ZA NAJUKUSNIJE PRŽENICE
Sastojci:
stari hleb, najbolje “Sava” od pre 2-3 dana, 10-12 kriški
3 jaja
3 dl mleka
prstohvat soli
ulje za prženje
Priprema:
U činiji razmutiti jaja viljuškom. Doliti mleko i so, i promešati. Ako će prženice biti samo slatke može se dodati i kesica vanilin šećera. Svaku krišku umočiti sa obe strane u mešavinu jaja i mleka, i složiti na tacnu. Krišku ne treba potopiti skroz u ovu tečnost jer se lako može desiti da se previše natopi i raspadne, nego je samo kratko umočiti sa jedne,
pa sa druge strane (napomena za dragog – moraju se malo umočiti prstići, nije ništa strašno. Na zagrejan teflonski tiganj sipati ulja u količini dovoljnoj da pokrije dno u tankom sloju, i pržiti hleb otprilike minut-dva sa svake strane. Prva tura može da se prži na 6-ici, posle već treba smanjiti na 5 ili 4 da ne zagorevaju. Prženica spolja treba da dobije koricu a unutra da ostane meka.
