Sastojci
4 jaja
250 ml. jogurta
150 ml. ulja
150 ml. mineralne vode
1 prasak za pecivo
soli
500 gr. kora za pite
500-600 gr. svjezeg sira
Priprema
Pomijesati jaja sa sirom, jogurtom, vodom, uljem i praskom za pecivo. Sve dobro izmjesati i po zelji dodati soli. Odvojiti 2 kore sa strane, a ostale kore izdrobiti, dodati smjesi i sve sjediniti. Nauljiti tepsiju u kojoj ce se peci gibanica i staviti jednu koru tako da rubovi vise sa strane. Na tu koru nanijeti nadjev, poklopiti drugom korom i po njoj takodjer nanijeti malo nadjeva. Sve staviti da se pece oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Gotovu gibanicu malo posuti vodom, pustit da se malo ohladi i servirati.
Dobar tek
BONUS RECEPT: NEODOLJIVO MEKANO PECIVO KOJE SE PRAVI ZA PAR MINUTA, NESTANU U SEKUNDI
Sastojci
Tijesto:
500g brašna
1 jogurt
1 dec mlakog mlijeka
1 jaje
1 svježi kvasac
mala žličica soli
Priprema:
U mlako mlijeko staviti kvasac i prstohvat šećera, u pjenasti kvas dodati mlaki jogurt sve zajedno promiješati i sipati u brašno,
dodati jaje, sol i zamijesiti tijesto. Tijesto pokriveno ostaviti na toplom oko 1/2h, zatim ga razmijesiti, razvaljati debljine 1/2cm, rezati kvadrate, u sredini svakog kvadrata napraviti prorez, peći na zagrijanom ulju.
