Ovaj recept donosi jednostavnu pripremu ukusne torte s bogatom kremom i bijelom čokoladom, idealnu za svečane prigode ili kao slatki zalogaj za uživanje.
POTREBNI SASTOJCI:
KORA:
6 jaja
150 g šećera
5 g vanilin šećera
20 g brašna
KREMA:
300 g kisele pavlake
70 g šećera
1 kašičica limunovog soka
70 g brašna
OSTALO:
100 g putera (za premazivanje kalupa)
Kokosov prah
Bijela čokolada
Šećer u prahu (za posipanje)
NAČIN PRIPREME:
Priprema kore:
Zagrijte rernu na odgovarajuću temperaturu za pečenje kolača.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Umutite žumanjke sa 150 g šećera i 5 g vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta i svijetle boje.
Postepeno dodajte 20 g brašna i dobro sjedinite smjesu.
U drugoj posudi, umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.
Lagano umiješajte umućene bjelanjke u smjesu od žumanjaka.
Smjesu ulijte u kalup za tortu promjera 20 cm koji ste prethodno namazali puterom.
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumeni i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Priprema kreme:
Dok se kolač peče, pripremite kremu. U posudi izmiješajte 300 g kisele pavlake, 70 g šećera, 1 kašičicu limunovog soka i 70 g brašna dok ne dobijete glatku smjesu.
Sastavljanje torte:
Nakon što se kolač ohladi, prerežite ga vodoravno na dva sloja.
Ravnomjerno nanesite kremu od pavlake između slojeva torte i na vrh torte.
Pospite kokosovim prahom po kremi za dodatnu aromu i dekoraciju.
Ukras i posluživanje:
Otopite bijelu čokoladu i prelijte je preko torte za ukrašavanje.
Na vrhu torte pospite šećerom u prahu za dodatnu dekoraciju.
Narežite tortu na komade, poslužite i uživajte u ukusnom desertu sa svježim i laganim kremastim punjenjem.
Ovaj recept je jednostavan za pripremu kod kuće, a rezultira ukusnom tortom koja će sigurno oduševiti sve ljubitelje slatkih poslastica. Bijela čokolada i kokos dodaju dodatnu dimenziju okusu, čineći ovu tortu posebno privlačnom i primamljivom za svečane prigode. Slijedite korake recepta i uživajte u savršenom spoju teksture i okusa!
