Sastojci:
Za podlogu:
500 ml vode,
500 ml mlijeka,
200 grama šećera,
200 grama griza
i 100 grama čokolade.
Za kremu:
1l mlijeka,
4 paketića pudinga od vanilije,
10 kašika šećera (ili više ako volite slađe),
150 grama margarina
i 200 ml vrhnja za šlag (kao Hulala ili sl.).
Za čokoladni preliv:
150 grama čokolade,
3 kašike ulja,
50 grama margarina,
2 kašike šećera u prahu
i 5 kašika mlijeka.
Priprema:
Za pripremu temeljca pomiješajte vodu i mlijeko sa šećerom da skuhate griz. Kada se griz zgusne, dodajte naribanu čokoladu, dobro miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane ujednačene čokoladne boje. Polutekuću smjesu od griza prebacite u lim srednje veličine koji ste namazali maslacem.
Za pripremu kreme za početak zakuhajte otprilike 7-8 dl mlijeka, a preostalo mlijeko pomiješajte s pudingom i šećerom. Skuhajte pudinge na tradicionalan način. Dok se hladi neprestano miješajte da se na pudingu ne stvori korica. Kad se ohladi, mikserom umutiti margarin i u puding umiješati čvrsti šlag. Kremu premažite preko podloge od griza. Sve dobro ohladite prije nanošenja čokoladne glazure koja se dobiva topljenjem čokolade pomiješane s uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.
uživajte! p.s. Ispričavam se što nemam proizvodne fotografije. Dok sam pripremala ručak, bila sam zauzeta pravljenjem kolača i nisam imala trenutaka da se uhvatim fotoaparata, tako da danas donosim samo slike gotovog proizvoda. Ipak, budući da se mojoj obitelji jako svidio kolač, planiram ga uskoro ponovno ispeći i tada ću sigurno snimiti proces.
