Najukusnija večera u 10 minuta! Recept moje bake! jednostavan recept za večeru
Kada je vrijeme malo, ali je potrebna obilna večera, okretanje omiljenim obiteljskim receptima može premostiti jaz između udobnosti i praktičnosti.
Dragocjeni dio bakine kuharske tradicije, ovaj recept savršen je spoj jednostavnosti i okusa čija priprema traje manje od deset minuta i okuplja cijelu obitelj za stolom.
Kombinira bogat okus začinjenog mljevenog mesa s glatkim bešamel umakom, preliven Stellini tjesteninom i prekriven zlatnom koricom otopljenog sira mozzarella.
Ovo je jelo savršeno za one večeri kada žudite za jednostavnim, ali zasitnim obrokom koji ne samo da će vam napuniti trbuh već će vam zagrijati srce svakim zalogajem. Uronimo u to kako napraviti ovu brzu i ukusnu večeru!
Potrebni sastojci:
500 g tjestenine
50 g maslaca
15 g brašna
500 ml mlijeka
100 g tvrdog sira mozzarella, naribanog
1 glavica luka nasjeckana
3 češnja češnjaka, nasjeckana
700 g mljevenog mesa (junetina, svinjetina, piletina ili puretina)
200 g paste od rajčice
Biljno ulje, za kuhanje
sol, po ukusu
Osušeni muškatni oraščić u prahu, prstohvat
začin za meso, začin
Kako pripremiti:
Zagrijte pećnicu na 180°C
Skuhajte tjesteninu: Skuhajte Stellani tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode dok ne postane al dente, prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
Napravite bijeli umak: Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri i umiješajte brašno da dobijete smjesu. Postupno ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje da dobijete glatki umak. Kuhajte dok se umak ne zgusne. Začinite solju i prstohvatom muškatnog oraščića.
Pripremite meso: Zagrijte malo biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak i pirjajte dok ne omekšaju i ne zamirišu. Pojačajte vatru, dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne porumeni. Meso začiniti začinima i po potrebi posoliti. Umiješajte pastu od rajčice i kuhajte nekoliko minuta.
Sjediniti sastojke: U posudu za pečenje staviti pola kuhane tjestenine, zatim pola smjese od mesa, pa pola bijelog umaka. Ponovite s drugim slojem.
Pečenje: Pospite naribanim sirom mozzarella, ravnomjerno rasporedite. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, odnosno dok sir ne porumeni.
Posluživanje: Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite nekoliko minuta, a zatim poslužite vruće da uživate u toplom okusu bake
