Sastojci
7 kom jaja
200gr secera
150gr brasna
50gr kakaa
55gr istopljenog maslaca
Krema
200gr tamne cokolade
125gr maslaca
4 kasike secera u prahu
Priprema
1.
Za kremu istopite zajedno cokoladu i maslac pa dodajte 4 kasike secera u prahu,izmjesajte i ostavite na stranu da se ohladi.
Pripremite kalup za plumcake duzine 23-25 cm.
Stranice premazite maslacem i pospite sa malo brasna,a dno oblozite pek-papirom.
Zagrite pecnicu na 180°C
Umutite jaja sa secerom,prosite zajedno brasno i kakao(ja sam dodala i jednu kasikicu p.z.pecivo radi sigurnosti:) ali po receptu ne treba.
Istopite maslac i malo ga prohladite.
U smjesu od jaja dodajte pola mjesavine brasna i kakaa lagano izmjesajte pa dodajte istopljen maslac i ostalu polovinu brasna..
Smjesu istresite u kalup i pecite oko 30 min.
Provjerite cackalicom dali je smjesa pecena i unutra!Ako vam pode previse tamniti po vrhu prekrite kalup alum.folijom.
Koru ostavite da se prohladi u kalupu pa je izvadite i ohladite do kraja.
Presjecite vodoravno koru 4-5 puta.
Mozete kore malo natopiti i nekim sokom ali nije obavezno.Ohladenu kremu sasvim malo umiksajte,pa u tankom sloju premazite kore i slazite jednu preko druge.Na kraju prezatite i okolo svu tortu i ukrasite po zelji listicima badema.
Izvor:http://www.coolinarika.com
