“Došla nam je djevojka na sezonski rad, jako divna, nasmijana i vrijedna.
Svi gosti su je zavoljeli ubrzo. Fasciniralo me je to kod nje da je radila svaki dan punom parom, ostajala prekovremeno, radila 2 smjene itd…
I mene kao gazdaricu i radnike je zanimalo zašto to radi i zašto svoje slobodno vrijeme koristi da radi još više. Imale smo lijep odnos, pa sam je jedan dan pozvala u kancelariju da riješim misteriju.
Upitala sam je i njen osmijeh je pao sa lica i glas joj je zadrhtao.
Rekla mi je kako skuplja novac sa vidi svog dečka koji je jako daleko od nje i nisu se vidjeli godinu dana, otežava im viđenje to što je ona u jako lošoj finansijskoj situaciji a njemu je majka jako bolesna. Rekla je da zato toliko forsira rad da može da skupi novac da ga što prije vidi.
Sledila sam se nisam mogla da dođem sebi poslije toga. Dogovorila sam se sa radnicima da dobije povišicu i da joj poklonimo avionsku kartu. Njenu sreću i suze radosnice tada nikada neću da zaboravim.
Ona mi je dala vjeru da ljubav još postoji u ovome svijetu!”
BONUS RECEPT: TESTO GOTOVO ZA 10 MINUTA…NAJLJEPŠE PRINCES KROFNE
Sastojci
za tijesto
2,5 dl vode
125 g margarina
150 g brašna
1 kašika šećera
mrvica soli
4 kom jaja
za kremu
1/2 l mlijeka
250 g šećera
2 kom žumanca
4 kašike uvrh pune gustina
2 kom vanil šećera
125 g margarina
i još
3 dl slatke pavlake
Priprema
U posudu sipati vodu, margarin, šećer i so pa staviti da se kuva.Kad provri sipati brašno i miješati da se dobije jednolična masa.Ostaviti da se ohladi.
Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohlađenu smjesu od brašna i neprekidno mutiti mikserom.
Kad se masa ujednači pomoću šprica stavljati krofne na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Ne smiju biti preblizu jer će narasti.
Rernu zagrijati na 200 stepeni krofne peći 20-ak minuta pa smanjiti na 180 i peći još po potrebi 15-20 minuta
Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati.
Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne.
U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti.
Ohlađene krofne rasjeći na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umućenu u šlag i poklopiti gornjim dijelom krofne.
Posuti šećerom u prahu.
