Asirci, Babilonci i stari Egipćani smatrali su ga izvorom liječenja bolesti poput zvonjave u ušima, zubobolje i išijasa; danas ostaje vitalna komponenta u brojnim pecivima, namazima i slasticama.
Očaravajuća rečenica koju je Ali-Baba izgovorio pred špiljom koja skriva tajanstveni lik glasi: “Otvori, Sezame!” Ovaj izraz crpi inspiraciju iz mahuna Susam, koje se dramatično otvaraju kada Semenke dosegne punu zrelost.
Jača živce.
Zahvaljujući značajnoj koncentraciji fitosterola, koji strukturom vrlo podsjeća na hemikularni kolesterol, služi kao učinkovit regulator razine masnoća u krvi. Nadalje, fitosteroli mogu smanjiti rizik od određenih vrsta raka i poboljšati imunološku funkciju. Susama ulje je korisno za sprječavanje stvaranja tromba, a lecitin koji sadrži posebno je koristan za živčani sustav, pa se preporučuje osobama koje pate od umora, depresije i potrebe za povećanom energijom. Dodatno, magnezij pomaže u ublažavanju migrenskih glavobolja i stabilizira obrasce spavanja.
Kaša za otapanje tromba: ruski lijek, spas za one koje muče proširene vene!
Čistač
Iako može predstavljati izazov za jedinstveno nepce, ovu hranu treba konzumirati s vremena na vrijeme jer služi kao izvrstan čistač lakiranih organa. Za pripremu ih je preporučljivo pržiti ili tostirati na laganoj vatri. Nadalje, koristan je za one koji izdržavaju duge zatvorske kazne, imaju neredovitu stolicu i eliminiraju parazite koji žuljaju. Za hemoroide koji dolaze s bolovima i krvarenjem, nema boljeg lijeka od paste koja se dobiva spajanjem žlice sobber kona s dvije žlice vode i žlicom maslaca, a zatim se namaže na tost.
Održava kosti i kožu
Uz potrebu za ublažavanjem upala i tegoba uzrokovanih reumatoidnim artritisom i osteoporozom, osobama s nedostatkom kalcija u organizmu savjetuje se da žlicu sezama pomiješaju s 50 mililitara jogurta, što bi trebalo popiti svako jutro na prazan želudac. Ova mješavina ne samo da podržava zdravlje kostiju, već također blagotvorno djeluje na kožu sprječavajući bakterije, gljivice i akne, poboljšavajući funkciju kožnih hormona, smanjujući ožiljke, vlažeći suha područja i čuvajući čistoću kože.
Nakon prvog gutljaja počinje pomlađivanje jetre, a potom i cijelog tijela: eliksir koji donosi radost i traje tjedan dana!
Neizbježan tijekom trudnoće
Ova namirnica igra ključnu ulogu u promicanju zdravlja žena. Kalcij koji se nalazi u njemu ublažava bolove i grčeve u glatkim mišićima, čime olakšava probleme vezane uz PMS. Njegov značaj u prehrani trudnica je teško precijeniti jer sadrži sedam puta više kalcija nego u mlijeku, a poznato je da žene tijekom trudnoće često imaju problema sa zubima. Osim toga, obiluje dijetalnim vlaknima koja pomažu kod zatvora koji se često susreće tijekom ovog stanja, pa se preporučuje konzumiranje mljevenog.
Dodatak uz svako jelo
Kuhinja Bliskog istoka, Afrike i Azije ističe namirnice za koje je poznato da usporavaju starenje, no ti se sastojci koriste diljem svijeta u pripremi raznih jela i slastica. U SAD-u služe kao začini za meso i povrće, a tamno suspenzijsko ulje je toliko izuzetno da često zamjenjuje maslinovo ulje, a od njega se proizvodi i margarin.
