POTREBNI SASTOJCI:
300 grama brašna
150 grama maslaca
2 jaja
150 grama šećera
1 vanilin šećer
pola vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
po želji 1 kasika kakaa
NACIN PRIPREME:
Prvo u brasno umijesajte prasak za pecivo pa dodajte so,secer pomijesan sa vanila secerom,jaja i na listice narezan margarin pa sve umijesajte u glatko tijesto.
Kod mijesanja po potrebi dodajte brasno ili nekoliko kapi vode.
Na masinu za mljevenje mesa stavite nastavak za profilisanje keksa,masinom za mljevenje mesa tijesto se potiskuje kroz zeljeni profil.
Keks redajte na pleh za pecenje prekriven pek papirom i pecite u rerni na 175 stupnjeva 15-ak minuta.
BONUS:
NAJSOČNIJE TULUMBE…0VAKO NEŠTO NISTE PR0BALI
Potrebno za tijesto:
-4 jaja ako su krupnija,ako su ona sitnija onda 5 kom.
-2 čaše vode/400ml
-pola čaše ulja
-250 gr brasna
-prstohvat soli
-2 male kasike secera
Agda:
-1 kg secera
-3 čaše vode/600ml
-par kolutica limuna
- 1l ulja za przenje
Napomena:Dan prije treba pripremiti agdu,i ostaviti je da stoji makar preko noci,da se skroz ohladi(ovaj detalj je veoma vazan)
Priprema tijesta:
-U malo dublju serpu staviti vodu,ulje,secer,so i pustiti da provri
-Serpu izmaknuti s vatre,pa u nju umijesati brasno
-Mijesati konstantno ,(drvenom kasikom)dok se ne napravi cvrsta smjesa u obliku lopte
-Tijesto ostaviti 10ak min da se prohladi,za to vrijeme posebno u neku zdjelu umutiti jaja,pa ih dodati tijestu
-Eh sad..neko opet mijesa drvenom kasikom,ja sam koristila mikser,i brze je i lakse,tako da preporucujem -ne dangubite,koristitie mikser:))
-Znaci,dobro izmiksati jaja sa tijestom dok se ne dobije neka mekša svilenkasta struktura tijesta
-Tim tijestom napuniti špric za tulumbe.Sad bih vam ja kao trebala reci,ako nemate špric za tulumbe koristite neki koji imate za šlag,ili…ali necu:))jer sam isprobala i tu
varijantu sa špricom za šlag,i nije mi se svidjelo nimalo,jer su tulumbe jako male,hajd i to,ali su po mom ukusu preprzene i krckave,zato sto nemaju kapacitet da narastu i
budu mesante i iznutra.Tako da preporucujem,ako zelite prave tulumbe,nabavite pravi špric za njih.Ja imam plasticni,i koliko sam vidjela da je najjzahvalniji od
ostalih(drvenih,limenih) jer se moze lijepo oprati;)
-Dalje..U dublju šerpu ili vecu ,dublju tavu(kod mene je bila tava)nasuti litar ulja,(i ovo da naglasim jer je vazno)u HLADNO ulje istiskivati tulumbe iz šprica.
