POTREBNI SASTOJCI:
Sakupite ove sastojke za izradu laganih palačinki: 3 jaja, 2 žlice šećera, 250 grama brašna (mješavina višenamjenskog i samodizajućeg), 350 mililitara mlijeka, 100 mililitara gazirane vode, mali prstohvat soli, 2 žličice ulja, te pola žličice ruma.
Koji su koraci za izradu najpahuljastijih palačinki?
Počnite energično mutiti jaja dok ne postanu pjenasta. Polako dodajte šećer, pazeći da dobijete gustu i postojanu smjesu. Zatim dodajte ulje, a zatim mlijeko, dobro miješajući.
- Započnite neprekidnim miješanjem smjese dok polako dodajete brašno dok se u potpunosti ne doda potrebna količina. Dodajte malu količinu ruma, tek toliko da pružite ugodan miris i, što je još važnije, da spriječite upijanje ulja. Ne zaboravite dodati prstohvat soli.
Ako vam se smjesa čini pregustom, možete je razrijediti dodavanjem male količine mineralne vode.
Palačinke možete preliti domaćim džemom od jagoda koji ne sadrži šećer i konzervanse ili dobro poznatim namazom od lješnjaka.
Ako ste ljubitelj palačinki i rado isprobavate razne recepte, predlažemo vam osebujnu verziju tradicionalne palačinke koja ne sadrži mlijeko i brašno. Ovu divnu alternativu podjednako vole i odrasli i djeca.
