O ovom desertu se priča u gradu! Nevjerojatno je jednostavan za napraviti i apsolutno je ukusan! Nije potrebno brašno i pećnica!
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu donjeg sloja torte upotrijebite 250 g kakao keksa i 100 g otopljenog maslaca.
Za kremni sloj kolača upotrijebite 4 jaja s odvojenim žumanjcima i 10 grama vanilin šećera.
180 grama šećera i 700 mililitara mlijeka.
90 grama brašna i 60 grama maslaca.
Dvije banane i 120 grama kakaovog keksa.
Sastojci potrebni za glazuru su
100 g tamne čokolade i 100 g mliječne čokolade.
25 mililitara suncokretovog ulja. 70 grama kikirikija.
NAČIN PRIPREME:
Za pripremu donjeg sloja uzmite 250 g kakaovog keksa i naribajte ga ili sameljite. Pomiješajte to sa 100 g otopljenog maslaca, pa smjesu čvrsto utisnite u dno posude. Ostavite da se odmori 15 minuta. Za pripremu kremastog sloja žumanjke od 4 jaja pomiješajte u zdjeli s 10 g vanilin šećera i 180 g šećera. U loncu pomiješajte 700 ml mlijeka s 90 g brašna i zagrijte smjesu dok ne zavrije.
Zaslađenu smjesu od jaja ulijte u tavu i zagrijavajte dok se ne zgusne. Zatim umiješajte 60 g maslaca, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Umiješajte 120 grama mljevenog kakaovog keksa i dvije banane narezane na kolutiće. Temeljito promiješajte.
Smjesu rasporedite po podlozi za tortu i poravnajte.Za pripremu glazure otopite 100 g tamne čokolade i 100 g mliječne čokolade u mikrovalnoj ili na pari. Nakon što se otopi, dodajte 25 ml suncokretovog ulja i dobro promiješajte.
Prelijte glazuru preko torte i ravnomjerno je zagladite.
BONUS
Ukusan kolač od sira! Opsežnim “istraživanjem” interneta pronašla sam recept za tortu od sira.
Naposljetku sam spojio više recepata kako bih stvorio idealan kolač od sira i osjetio sam potrebu podijeliti ga s vama. Zaista je divan… Probajte; nećete požaliti!
Sastojci
Za koru je potrebno 300 g mljevenog keksa, 125 g putera i 50-100 ml hladnog mlijeka. Za prvi nadjev pokupite 450 g krem sira, 500 ml slatkog vrhnja, jedan paketić želatine, oko 200-230 g šećera u prahu, jedan paketić vanilin šećera, po želji i malo arome vanilije, uz jedno pakiranje kremfixa. Za drugi fil pripremiti 450 g malina, dva paketića crvene želatine i 4-5 kašika šećera. Dodatno razmislite o pretplati na Coolinarika newsletter! Sadrži pažljivo odabran sadržaj koji je usklađen sa sezonskim trendovima i pruža izvrsnu kulinarsku inspiraciju.
Priprema
Rukama pomiješajte biskvit, mlijeko i maslac koji je nekoliko sati odstajao na sobnoj temperaturi, pa tu smjesu utisnite u kalup da napravite podlogu. Mikserom istucite slatko vrhnje zajedno s Kremfixom. U drugoj zdjeli pomiješajte sir sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i žličicom arome vanilije dok se dobro ne izmiješa. Na kraju sjedinite ove dvije smjese.U želatinu dodajte 4 žlice hladne vode i ostavite da nabubri oko 10 minuta. Nakon toga zagrijte smjesu dok gotovo ne zakipi, izbjegavajući potpuno kuhanje. Pomiješajte ga sa smjesom od sira i slatkog vrhnja, pazite da se sve dobro izmiješa prije nego što nadjev premažete na koru.
Pomiješajte maline, zajedno sa eventualno puštenim sokom i cca 2 dcl vode sa šećerom, pa smjesu pustite da kuha oko 10 minuta. Za to vrijeme u drugoj posudi pomiješajte 2 paketića želatine sa 8 žlica hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.