Sastojci
5 kom krumpira (srednje veličine)
3 jaja
1 luk
10-15 dkg suhe šunke
10-15 dkg sira (podravec,…)
1 žlica ulja
sol, papar, vegeta, peršin
malo glatkog brašna
Priprema
Očistimo krumpir, naribamo, posolimo i ostavimo malo da se ocijedi voda iz njega.
Sir također naribamo, a luk i šunkicu narežemo na male kockice.
U posudi razmutimo 3 jaja te dodamo začine (soliti ne treba više jer smo posolili naribani krumpir, već dodati samo malo vegete). Jajima dodamo žlicu ulja, narezani luk i šunkicu te naribani sir i krumpir.
Sve dobro promješamo pa dodamo još malo glatkog brašna da bude gušće (ne pregusto).
U zagrijano ulje na tavi stavljamo hrpice smjese te ih žlicom oblikujemo malo i pržimo oko 5 minuta s jedne pa isto toliko i sa druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Vadimo ih na kuhinjski papir da upiju višak masnoće i to bi ustvari bilo to!
BONUS RECEPT: SAVRŠENU TIRKIZNU BOJU ZA JAJA DOBIĆETE UZ POMOĆ JEDNOG POVRĆA: Potpuno prirodan način bez kapi hemije
Tirkiznu boju je najteže dobiti, a ako ste do sad pokušali sve načine da ofarbate jaja u ovu nijansu, a niste uspeli, vreme je da isprobate ovaj potpuno prirodan način farbanja. Ljubičastim kupusom možete ofarbati jaja za Uskrs i dobiti jedinstvenu boju.
Za 10 jaja je potrebno:
1 glavica crvenog kupusa
4 kašike alkoholnog sirćeta
Priprema:
Iseckajte crveni kupus. U šerpu sipajte 5 šolja vode i dodajte iseckani kupus, pa pustite da ključa 30 do 45 minuta. Ostavite kupus da se potpuno ohladi, pa ga izvadite iz vode. U vodu u kojoj se kuvao kupus dodajte 4 kašike alkoholnog sirćeta i dobili ste boju za farbanje jaja. Stavite jaja u duboku šerpu ili pleh, važno je da budu razmaknuta, a zatim ih prelijte dobijenom bojom. Jaja izvadite iz boje nakon sat vremena ako želite svetliju boju, a ukoliko vam se sviđa jarka tirkizna, onda ih ostavite da odstoje u boji 2 sata. Potrebno je da prevrnete jaja na drugu stranu na svakih pola sata kako bi boja bila ravnomerna.
U početku ćete dobiti ljubičastu boju, ali ne brinite, magija nastaje tek kasnije i kada izvadite jaja iz boje iznenadiće vas prelepa tirkizna boja. Ukoliko želite, možete jaja vezati gumicom za tegle, kako biste dobili zanimljive šare.
