Napravite jednu od najlepših slanih torti, a potrebne su vam palačinke, bešamel i mljeveno meso.
Slani kolači će uljepšati svaku svečanu trpezu, a ovaj je napravljen od svima omiljenih namirnica. Ispecite palačinke, pa ih premažite bešamelom i na vrh rasporedite mljeveno meso koje podsjeća na čuveni Bolonjez sos. Na kraju pospite sirom i ispecite i eto vam najljepših slanih kolača. Za ovo jelo ne morate biti iskusna domaćica ili profesionalni kuhar, jedino na šta treba obratiti pažnju je da bešamel ne zagori.
Sastojci:
500 ml mlijeka
2 jaja
1/2 šolje vode
220 g brašna
450 g mljevenog mesa
1 luk
1/2 paprike
2-3 čena bijelog luka
origano
2 kašike paradajz paste
za sos:
30 g putera
3 kašike brašna
500 ml mlijeka
muškatni oraščić
150 g sira
Priprema:
Umutiti jaja, pa dodati mlijeko, vodu, malo soli i brašno. Smjesu sjediniti mikserom, pa pržiti palačinke. Malo nauljite tepsiju, sipajte kutlu smjese i pržite. U drugom tiganju propržiti sjeckani luk, pa dodati mljeveno meso, mljeveni bijeli luk, sjeckanu papriku, origano, so i biber. Sipajte paradajz pastu i promješajte. Pržite do kraja. U šerpi otopite puter, pa dodajte brašno. Mešajte dok ne dobije boju, a zatim ulijte mleko. Dodajte sol i muškatni oraščić. Kuvajte dok ne dobijete gušću smjesu. Palačinku stavite na sredinu pleha obloženog papirom za pečenje. Premažite bešamelom, pa sipajte malo mesa. Tako poređajte dok ne potrošite sve sastojke. Posljednja neka bude palačinka koju ćete preliti bešamelom. Pospite rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 20 minuta.
