Praznike ne možemo da zamislimo bez božićnih i novogodišnjih keksića i medenjaka. Ovi kolačići su neverovatno laki za pravljenje i veoma brzi! Odlična su ideja za porodičnu aktivnost sa decom. Imaju ukus vanile i veoma su mekani čak i bez maslaca.
Sastojci
1 jaje
2 kašike ekstrakta vanile
45 ml biljnog ulja + 2 kašike
5 kašika šećera
180 g brašna
so
1 kašičica sode bikarbone
nekoliko kapi limuna
zelena i crvena prehrambena boja
šećer u prahu za glazuru
Priprema:
Pomešajte jaje, aromu vanile, ulje, šećer pa umutite žicom. U brašno dodajte malo soli, sodu bikarbonu i nekoliko kapi limunovog soka, promešajte. Sjedinite obe smese da ne bude grudvica. Dodajte sada još 2 kašike ulja. Podelite dobijeno testo na 2 dela. U jedan dodajte crvenu, a u drugi zelenu boju. Uzimajte po malo jedne i druge smese, spajajte i formirajte oblik kruga. Uvaljajte u šećer u prahu. Stavljajte na pleh obložen pek papirom. Pecite 18 minuta na 180 stepeni.
