Sastojci:
– Nutella: 150g (5.3oz), staviti u vrećicu za dekoraciju
– Instant kafa: 5g (1.5 kašičica)
– Kuvana voda: 60ml (1/4 šolje)
– Savoiardi (ladyfingers) kvasnice: 200g (7oz), samlevene u sitne mrvice
– Prašasti šećer: 60g (2.1oz)
– Mascarpone sir: 250g (8.8oz)
– Kikiriki: 200g (7oz), iseckani
Uputstvo:
Zamrzavanje Nutelle:
– Prekrijte ploču ili tanjir plastičnom folijom.
– Stavljajte Nutellu u male kuglice koristeći vrećicu za dekoraciju.
– Stavite Nutellu u zamrzivač na 30 minuta.
Pripremite kafu:
– Rastvorite 5g instant kafe u 60ml kipuće vode i ostavite da se ohladi.
Samlevenje kvasnica:
– Koristite procesor za hranu kako biste sameljeli savoiardi kvasnice u sitne mrvice.
Priprema baze sa mascarpone sirom:
– U činiji pomešajte mascarpone sir i prašasti šećer.
– Mešajte dok ne postane glatko i kremasto.
Formiranje kuglica:
– Uzmite male delove mascarpone smese i lagano ih spljoštite.
– Izvadite Nutellu iz zamrzivača i stavite jednu kuglicu u sredinu svake porcije.
– Oblikujte kuglicu oko Nutelle.
Premazivanje kikirikijem:
– Uvaljajte svaku kuglicu u iseckani kikiriki, pritiskajući čvrsto kako bi se kikiriki zalepio.
Odmor u frižideru:
– Stavite kuglice u frižider na 10 minuta pre nego što ih poslužite.
Savršene kuglice sa kremastim mascarpone sirom, Nutellom u sredini i hrskavim kikirikijem! Idealno za užinu ili slatkiš uz kafu!
