Prepustite se neodoljivom užitku kremaste ledene torte ukrašene nevjerojatno hrskavom glazurom, a sve je napravljeno od samo četiri jednostavna sastojka.
Sastojci:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 900 ml mlijeka, žlica želatine, 500 g čokolade (od toga 200 g crne čokolade, a 300 g sitnih lješnjaka), kao i tri žlice ulja.
priprema:
Započnite dodavanjem želatine u mlijeko i ostavite ga da se zagrije. Kad se zagrije, umiješajte čokoladu, miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon što smjesa dosegne točku vrenja, ostavite da vrije još 3 minute. Zatim smjesu prebacite u vatrostalnu posudu dimenzija cca 26x12x10 cm ili sličnu. Dobivenu smjesu ulijte u posudu i stavite je u hladnjak na 2 sata ili u zamrzivač na 1 sat. U međuvremenu sjediniti čokoladu i lješnjake sa uljem, zajedno ih otopiti. Nakon što se otopi, prelijte smjesu preko kolača i stavite u hladnjak na 15 minuta da se postigne čvrsta konzistencija.
BONUS
Da li je za budžet od cca 300 dinara moguće samostalno iskoreniti žižak? Kako možete otkriti prisutnost žižaka u vašem parketu prije nego što to postane veliki problem? Koji su materijali i oprema potrebni za zadatak? U kojem trenutku trebate potražiti pomoć stručnjaka?
Najezda žižaka u vašem parketu nije samo puki kozmetički problem. Ovi insekti polažu svoje ličinke u drvo, koje zatim nastavljaju konzumirati drvnu masu, uzrokujući značajne štete. Prvi pokazatelj prisutnosti žiška je poseban zvuk – zvuk grebanja koji podsjeća na nečije pedantno struganje drva iglom. Ovaj nedvojbeni slušni znak služi kao početni znak upozorenja da je vaš parket zaražen žižacima i potiče na potrebu hitnog djelovanja.
Nakon što se žižak neko vrijeme ne uznemirava, prvi pokazatelj njegove prisutnosti bit će pojava male gomile fine drvene prašine. Ovaj vizualni znak služi kao jasan pokazatelj da je žižak aktivan. Ako se ovaj problem zanemari, pažljiviji pregled zahvaćenog područja pokazat će da su lamele parketa u početku u dobrom stanju. No, blagim tapkanjem brzo ćete otkriti da je drvo šuplje, jer je žižak potpuno proždrao cijelu masu drva, uključujući i lak. U tim područjima površina parketa sastoji se samo od osjetljivog sloja drva i laka, kroz koji se lako probija odvijač ili bilo koji oštri predmet.
BONUS
Oblačić od jogurta – lagan, prozračan i kremast! Desert za svaki trenutak!
Torta od jogurta savršen je desert za sve ljubitelje laganih i osvježavajućih deserta. Mekana kao oblak, sa notom citrusa i kremaste teksture, ova torta je idealna za svaku priliku. Slijedite detaljan recept i zabavite se pripremajući ovo ukusno jelo.
Potrebni sastojci
Za pripremu ove torte biće vam potrebni sledeći sastojci:
3 jaja
8 g limunovog soka
250 g grčkog jogurta
30 g običnog brašna
10 g kukuruznog škroba
65 g šećera
rendane limunove korice
Priprema kolača od jogurta
Korak 1: Pripremite jaja
Počnite tako što ćete pažljivo odvojiti žumanca od belanaca u dve čiste, suve činije. Važno je da u posudi nema tragova masnoće kako bi se bjelanjci pravilno umutili.
Korak 2: Umiksajte žumanca
U zdjelu sa žumancima dodajte naribanu limunovu koricu i dio šećera. Dobro ih promiješajte dok smjesa ne postane kremasta i lagano pjenasta.
Korak 3: Dodajte suhe sastojke
Brašno i kukuruzni škrob prosijte i postepeno dodajte u smjesu od žumanjaka. Nastavite miksati dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu bez grudvica.
Priprema kombinacija proteina i mješavine
Korak 4: Umutiti belanca
U drugoj posudi umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti. U tri dodavanja postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne postanu mekani vrhovi. Pazite da bjelanjke ne umutite previše jer smjesa mora ostati gipka.
Korak 5: Dodajte smjesu
Pažljivo tri puta umiješajte bjelanjke u smjesu od žumanaca. Koristite lopaticu da lagano miješajte kružnim pokretima odozdo prema gore kako biste zadržali što više zraka u smjesi.
Pecite u vodenom kupatilu
Korak 6: Pripremite se za pečenje
Pripremite kalup za tortu i stavite ga u veći pleh. U veću šerpu sipajte vruću vodu tako da nivo vode bude 2-3 cm dubok. Ova tehnika vodenog kupanja osigurava da kolač ostane vlažan i da ne popuca tokom pečenja.
Korak 7: Pecite
Zagrejte rernu na 110°C i pecite kolač u vodenom kupatilu 50 minuta. Nakon toga povećajte temperaturu na 170°C i nastavite sa pečenjem 10 minuta.
Korak 8: Ohladite se
Kada završite sa pečenjem, isključite rernu ali pecite kolač još 10 minuta sa odškrinutim vratima. To će spriječiti da se torta naglo sleži.
Završni detalji i usluga
Korak 9: Ohladite i ukrasite
Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim stavite u frižider na najmanje 2 sata kako bi ukusi prodrli i torta postigla savršenu konzistenciju.
Prije serviranja, pospite tortu šećerom u prahu ili po želji ukrasite svježim voćem, voćnim preljevima ili šlagom.
Savršen desert za svaku priliku
Poznat po svojoj laganoj teksturi i suptilnoj aromi citrusa, ovaj kolač od jogurta je prava poslastica za čaj. Bilo da ga poslužite kao lagani desert nakon ručka ili kao slatku poslasticu uz popodnevnu kafu, sigurno će oduševiti svakoga ko ga proba.
Divno!
